فوائد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات واضحة: فقدان الوزن، ومنع خطر الإصابة بالأمراض أو المساهمة في علاجها. دعونا نلقي نظرة على أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، والقوائم لمدة أسبوع وأسبوعين، والوصفات، وموانع الاستعمال والمخاطر المحتملة.