تعود فكرة التغذية المستندة إلى فصيلة الدم إلى طبيب العلاج الطبيعي الأمريكي بيتر ج. دادامو. اقترح نظامًا غذائيًا يساعدك على إنقاص الوزن وتحسين جسمك وإبطاء الشيخوخة. يعتمد المفهوم على حقيقة أن فصائل الدم تكونت خلال تطور البشرية. تعتمد خصائص إنشائها على المنتجات السائدة في النظام الغذائي. جوهر النظام الذي اقترحه D'Adamo هو استهلاك الطعام الذي شكل نوعًا معينًا من الناس.
كيف تعمل حمية فصيلة الدم
يشرح الطبيب مبادئ التغذية بناءً على التفضيلات الغذائية لأسلافنا في كتبه التي أصبحت من أكثر الكتب مبيعًا. فصيلة الدم هي نظام من خلايا الدم الحمراء ذات هوية مستضدية. يتم تحديده من خلال خصوصية البروتينات والكربوهيدرات في أغشية الخلايا. وفقًا لـ Naturopath ، للحفاظ على الخصائص التي تحددها الطبيعة ، يجب أن تأكل فقط الأطعمة المناسبة لفصيلة الدم.
مبادئ النظام الغذائي:
- اختبارات الموافقة المسبقة لتحديد مجموعتك بدقة ؛
- لا يهم عامل Rh.
- استبعاد الأطعمة غير المناسبة تمامًا من النظام الغذائي ؛
- لا حاجة لحساب السعرات الحرارية
- لا توجد قيود على حجم الجزء ؛
- الحفاظ على نظام غذائي مدى الحياة.
دور الليكتين في تغذية الإنسان.
تستند نظرية دادامو على مخاطر مكونات البروتين في الأطعمة. يطلق عليهم الليكتين ولهم القدرة على ربط الكربوهيدرات بسطح خلايا الدم الحمراء. تؤدي هذه العملية إلى تراكم خلايا الدم الحمراء وتساقطها. توجد الليكتين بكميات كبيرة في البذور وفول الصويا والقمح. يمكن أن تغير مكونات البروتين هذه العمليات الهضمية ، وتسبب إفرازًا مفرطًا للمخاط في الأمعاء وتبطئ من امتصاص الطعام.
يقول الدكتور بيتر إن حصر نظامك الغذائي في الليكتين سيساعد في تحسين الصحة والوقاية من السرطان ومشاكل القلب.
هناك وجهة نظر بديلة. ويستند إلى الادعاء بأن ليس كل الليتينات ضارة. إذا لم يتم إساءة معاملتهم ، فهم لا يشكلون خطورة على الجسم ، بل إن البعض لديهم نشاط مضاد للأورام.
فعالية فقدان الوزن
التغذية عن طريق فصيلة الدم ليس لها قاعدة أدلة علمية ، ولكن لا يمكن وصفها بأنها غير فعالة. يدعي خبراء التغذية أن اتباع نظام غذائي وفقًا لهذا النظام يساعدك على إنقاص الوزن. لا يربطون فقدان الوزن بالنظرية التي اقترحها D'Adamo ، لأن التغييرات في النظام الغذائي ، بطريقة أو بأخرى ، ستؤثر على الجسم. بشكل عام ، تتكون حمية أنواع الدم الأربعة من 4 خطط منفصلة.
كلاهما يمكن أن يتكيف مع شخص ويكون ضارًا ، وهذا لا يعتمد على انتمائه إلى نوع معين.
ماذا يمكنك أن تأكل حسب فصيلة الدم؟
يعتمد مفهوم D'Adamo على حقائق معروفة حول التطور البشري. تم تشكيل تفضيلات الطعام وفقًا لطريقة الحصول على الطعام. في مرحلة الصيد والجمع ، كان اللحم هو المصدر الرئيسي للغذاء. هذه هي الطريقة التي تشكلت بها فصيلة الدم 1 (0 وفقًا لنظام AB0) ، والتي تسمى في نظرية الدكتور بيتر بـ "الصيادون". بعد دخول الرجل في زراعة الخضار والحبوب ظهرت المجموعة الثانية (أ) ، أو "الفلاحون".
مع بداية نمط الحياة البدوي وتدجين الماشية ، ظهرت منتجات الألبان في النظام الغذائي ، وتشكلت فصيلة الدم الثالثة (البدو ، ب). عندما اختلطت خلايا الدم الحمراء بخصائص مستضدية مختلفة ، ظهر نظام جديد. تعتبر الأصغر والأندر.
الأشخاص ذوو فصيلة الدم 4 (AB) أكثر تكيفًا من غيرهم مع الظروف المعيشية الحديثة ، وفي نظرية دادامو يطلق عليهم "الأشخاص الجدد".
مجموعة واحدة "الصيادون"
تشكلت أقدم فصيلة الدم في زمن الحيوانات آكلة اللحوم ، عندما لم تكن الأطعمة الأخرى متوفرة بعد. بالنسبة لفصيلة الدم 1 ، يعتبر الغذاء الصحي غنيًا بالبروتين. تشكل اللحوم والدواجن الخالية من الدهون أساس النظام الغذائي. تشمل الأطعمة الممنوعة لحم الخنزير والقمح والحليب والجبن والقهوة والمشروبات الكحولية.
يمكن استهلاك أسماك النهر ولكن بدرجة محدودة.
2 مجموعة "المزارعين"
أصبح الأشخاص الذين شاركوا في زراعة المحاصيل في العصور القديمة من أسلاف الاتجاه النباتي. بالنسبة لفصيلة الدم الثانية ، يُسمح بتناول الأطعمة النباتية: الخبز ، الخضر ، الفواكه ، البقوليات. يُسمح بالنبيذ الأحمر والقهوة. من الأسماك يمكنك أن تأكل الماكريل والكارب والرنجة. يحظر جميع أنواع اللحوم ومخلفاتها والفطر والحليب.
يوصى بإخضاع المنتجات لأدنى حد من المعالجة.
3 مجموعة "البدو"
أولئك الذين لديهم فصيلة الدم B هم أكثر حظًا من غيرهم. تم تشكيل هذه المجموعة بأسلوب حياة مختلط ، وبالتالي فإن قائمة المنتجات لممثليها واسعة النطاق. يجب أن يكون النظام الغذائي لفصيلة الدم 3 مصممًا وفقًا للاحتياجات والتفضيلات الفردية. قائمة مختصرة من المحظورات تشمل الحنطة السوداء والذرة والقمح والفول السوداني والدجاج.
يمكن استبدالها بسهولة بمنتجات اللحوم الأخرى والبيض والحليب.
4 مجموعات "أشخاص جدد (سكان المدن)"
الأشخاص الذين يعانون من حساسية الهضم وضعف المناعة لديهم نمط دم مختلط. تتميز هذه المجموعة بانخفاض حموضة المعدة ، لذلك من الضروري رفض اللحوم المدخنة والمخللات والكحول. يُسمح بالمأكولات البحرية ولحوم الأرانب ولحوم الديك الرومي والتوفو ومنتجات الألبان قليلة الدسم والخضروات الخضراء.
لا يحظر الجبن ومخلفاتها ، ولكن يجب تناولها بشكل غير منتظم.
قائمة فصيلة الدم ليوم واحد
يتم وضع خطة نظام غذائي منفصلة لفصائل الدم مع مراعاة خصائص الكائن الحي. لا تؤثر خصائص المستضدات على النظام الغذائي اليومي فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الحالة الصحية. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فعليك استشارة طبيبك بشأن النظام الغذائي المقبول. أثناء علاج الأمراض المزمنة يجب الامتناع عن الرجيم.
يُنصح جميع المجموعات بشرب كوب من الماء النظيف في الصباح.
قائمة عينة ليوم واحد لـ "الصيادين":
- الإفطار: توست بزبدة الفول السوداني ، ثمرة موز ، وكوب من عصير الطماطم.
- الغداء: سلطة عنب ، إجاص ، تفاح.
- الغداء: لحم بقري مشوي ، أعشاب طازجة ، تفاح.
- الوجبة الخفيفة: حفنة من الجوز ، وكوب من عصير الكرز.
- العشاء: شرحات سمك القد وسلطة الشمندر.
النظام الغذائي اليومي "للمزارعين":
- الإفطار: فواكه ، زبادي.
- الغداء: جبنة فيتا ، خس.
- الغداء: فيليه سلمون مع صلصة الليمون والطماطم.
- الوجبة الخفيفة: حلوى الجبن قليل الدسم والشاي.
- العشاء: خضروات مشوية.
قائمة طعام اليوم الواحد لـ "البدو":
- الإفطار: دقيق الشوفان مع التفاح والنعناع.
- الغداء: برقوق بالجوز ، ومشروب زنجبيل.
- الغداء: كريمة الملفوف مع الفطر.
- وجبة خفيفة: مهروس البازلاء والفلفل الأخضر.
- العشاء: لحم ضأن مطهي بالخضار.
خطة وجبة اليوم "للمواطنين":
- الإفطار: عصيدة القمح مع الحليب والشاي الأخضر.
- الغداء: عصير جزر مع فول سوداني.
- الغداء: جوليان مع الديك الرومي وسلطة الخيار.
- الوجبة الخفيفة: عصير التفاح ، كوب من الكفير.
- العشاء: تونة مسلوقة ومرق باذنجان.
فوائد النظام الغذائي
- قابلية جيدة. لا يقتصر محتوى السعرات الحرارية وكمية الطعام.
- فقدان الوزن. يتم ملاحظة فقدان الوزن دون بذل جهد إضافي فقط في بداية النظام الغذائي. مع اعتياد الجسم عليه ، من الضروري زيادة مستوى النشاط البدني.
- تأثير طويل الأمد. النظام الغذائي متوازن بشكل صحيح من حيث العناصر النزرة الرئيسية ، والتوافق الغذائي للغذاء لكل مجموعة دم فردية جيد ، لذلك يمكن اتباع خطة الأكل المقترحة لفترة طويلة.
- تسريع عملية التمثيل الغذائي. يساعد التحول إلى التغذية السليمة وإدخال البروتين في النظام الغذائي دائمًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي البطيء.
- تحسين الحالة الصحية. إن اتباع نظام غذائي لفحص الدم بشكل صحيح يكون له تأثير إيجابي على المناعة ويساعد في التخلص من السموم.
المخاطر والموانع.
- بعض نقص المغذيات. يمكن أن تؤدي القيود المفروضة على مجموعات معينة (أكثر من 1 و 2) إلى نقص الكالسيوم ، لذلك ، أثناء النظام الغذائي ، من الضروري تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية للحفاظ على الجسم.
- البروتين الزائد. هذا ينطبق أكثر على المجموعة 1. تناول البروتين بكثرة مع الاستهلاك المتكرر للحوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب.
- هناك موانع. النظام الغذائي غير مناسب للنساء الحوامل والمرضعات المصابين بأمراض مزمنة خطيرة.