Ketogenic أو كيتوني نظام غذائي خاص خطة الأكل, فإنه يقوم على استهلاك الحد الأدنى من كمية الكربوهيدرات و الدهون عالية السعرات. والميزة الرئيسية هي سريعة وفعالة في التخلص من الوزن الزائد. أثر كيتوني النظام الغذائي على شكل وصحة الشخص ، أقول أكثر من 50 الدراسات العلمية. النظام الغذائي الكيتون هو تعيين الأطباء في كثير من الأحيان. قراءة المزيد عن كيتوني الغذائي للمبتدئين قراءة أدناه.
1. ما هو كيتوني الغذائي وتأثيره على الجسم
ماذا البادئة "كيتو"? البادئة "كيتو" يشير إلى حقيقة أن الجسم بطريقة معينة من الأكل يبدأ في إنتاج جزيئات خاصة – "الكيتونات" الذي هو مصدر بديل للطاقة في حين أن مستوى الجلوكوز (السكر) في الدم ينخفض.
كيتون يتم إنتاجها في أقل من استهلاك الكربوهيدرات (التي سرعان ما transformirovalsya إلى الجلوكوز) والبروتينات (الزائد يتحول إلى سكر).
الكبد تنتج الكيتونات من الدهون. هذه المواد بمثابة مصدر الطاقة لكامل الجسم و الدماغ.
في الواقع ، فإن الدماغ البشري هو "الجوع" الجهاز الذي يتم استهلاكها خلال اليوم الكثير من الطاقة. فهو ليس قادرا على مباشرة استيعاب الدهون ويعمل على الجلوكوز أو الكيتونات.
خلال النظام الغذائي الكيتون يجبر الجسم على استخلاص الطاقة من الدهون وحرقها دون توقف. عند تخفيض مستويات الأنسولين بشكل كبير ويسرع حرق الدهون المستهلكة المعلقة المخزون. هذا هو الخيار الأفضل لانقاص وزنه بشكل آمن. وبصرف النظر عن فقدان الوزن فعالة هناك الإيجابيات الأخرى. أهم غياب الجوع والحفاظ على استجابة جيدة العضلات والتركيز.
عندما يبدأ الجسم لإنتاج الأجسام الكيتونية ، فإنه يدخل حالة خاصة من الكيتوزيه. أسرع طريقة للوصول إلى هذه الدولة – الصيام ولكن في الصيام من الممكن دائما.
كيتوني النظام الغذائي يسبب الجسم في حالة من الكيتوزيه مع عدم وجود قيود في حجم المواد الغذائية. له نفس فوائد الصيام ولكن في الصيام غير مطلوب.
تنويه: النظام الغذائي الكيتون أثبت الفوائد الصحية ، ولكن هناك عكس وجهة نظر. الرئيسية خطر محتمل هو تناول العديد من الأدوية مثل أدوية السكري ، يجب تعديل الجرعة في الامتثال كيتوني الغذائي. مناقشة التغييرات في الدواء و نمط الحياة مع طبيبك.
هذا الدليل تم تجميع للبالغين الذين يعانون من مشاكل صحية مثل السمنة, الوزن الزائد ومشاكل الجلد, بالنسبة لأولئك الذين سوف تستفيد من النظام الغذائي الكيتون.
2. كيفية بدء كيتوني النظام الغذائي و ما أن تدرج في القائمة
أدناه هي الأطعمة المسموح بها خلال النظام الغذائي الكيتون. هذا الرقم يعكس عدد من صافي الكربوهيدرات القابلة للهضم لكل 100 غرام من المنتج. للحفاظ على الدولة من الكيتوزيه يجب التمسك أدنى المعدلات.
تجنب استهلاك الكربوهيدرات بكميات كبيرة. يجب عليك الحد من استهلاكها (في شكل نقي) تصل إلى 50 غرام في اليوم الواحد, و من الناحية المثالية -- ما يصل إلى 20 غرام. وأقل ما في النظام الغذائي ، وأسرع هو إلى الدولة من الكيتوزيه ، وتجنب تطور مرض السكري (النوع الثاني).
الانضمام إلى هذه القائمة وصفات, يمكنك بسهولة تحقيق الكيتوزيه دون شاقة العمليات الحسابية.
ما للقضاء من النظام الغذائي
القضاء على الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر و النشويات (الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطا ، الخ) ، في عملية الاستيعاب من قبل الهيئة يتم تحويلها إلى الكربوهيدرات.
الأرقام في الصورة تشير إلى كمية لكل 100 غرام من المنتج (إلا نسبة مختلفة).
تجنب الأطعمة التي خضعت المعالجة (الحرارية ، الخ) ، بالإضافة إلى الأطباق من قائمة المسموح بها على كيتوني الغذائي.
الأطعمة المسموح بها على كيتوني وينبغي أن يكون النظام الغذائي الغني بالدهون وتحتوي على القليل من البروتين. البروتين الزائد في الجسم بسهولة تحويلها إلى السكر في الدم (الجلوكوز). في محاولة لتجنب الغذائي المعتاد أو المنتجات قليلة الدسم. مصادر الطاقة للجسم يجب أن تلتزم بالنسب التالية: 5% من الكربوهيدرات (أقل كلما كان ذلك أفضل) ، و 15 – 20% من البروتينات ، والباقي 75% من الدهون (الدهون).
ماذا تشرب ؟
ماذا تشرب أثناء كيتوني الغذائي ؟ الماء هو الخيار الأفضل ، ولكن الشاي أو القهوة ليست محظورة. فمن الضروري فقط إلى التخلي عن المحليات (خصوصا السكر). في الشاي أو القهوة ، يمكنك إضافة كريم أو الحليب (ولكن كن حذرا مع القهوة!). دوري, يمكنك شرب كوب من النبيذ.
كيفية الحد من الكربوهيدرات على كيتوني الغذائي ؟
من حيث المبدأ, وأقل ما تستهلك ، أسرع و أكثر كفاءة إلى ترك الوزن الزائد, فقدت الشعور بالجوع تختفي أعراض مرض السكري من نوع 2. كيتوني الغذائي يشير إلى الحد الثابت في النظام الغذائي. مثالية المؤشر ليس أكثر من 20 غرام من صافي الكربوهيدرات في اليوم الواحد. إذا كنت سعيدا مع جسمك و صحتك ، قد يزيد قليلا من المعدل اليومي للاستهلاك (إذا كنت تريد).
ونحن نوصي بأن في بداية كيتوني الغذائي الالتزام وعدم مخالفة القواعد الأساسية.